Муқаддимаи саноати равғани зайтун:
Равғани зайтун як равғани ошии дараҷаи олӣ аст, ки аз ҷониби истеъмолкунандагон дар саросари ҷаҳон барои манфиатҳои саломатӣ ва доираи васеи истифодааш маъқул аст. Бо афзоиши талаботи бозори равғани зайтун, талабот ба стандартизатсия ва роҳати бастабандии равғани зайтун низ меафзояд ва сарпӯш ҳамчун як пайванди калидии бастабандӣ ба нигоҳдорӣ, интиқол ва истифодаи маҳсулот мустақиман таъсир мерасонад.
Вазифаҳои сарпӯшҳои равғани зайтун:
1.Sealability: пешгирии оксидшавӣ ва ифлосшавӣ, дароз кардани мӯҳлати нигоҳдории маҳсулот.
2.Анти-қалбакӣ: кам кардани гардиши маҳсулоти қалбакӣ ва пастсифат, баланд бардоштани эътимоднокии бренд.
3.Бароҳатии истифода: функсияи назорати рехт, ки ба таври оқилона тарҳрезӣ шудааст, барои пешгирӣ кардани қатра ва беҳтар кардани таҷрибаи корбар.
4.Эстетика: мувофиқ бо тарҳи шиша барои баланд бардоштани ҷолибияти визуалӣ.
Вазъияти бозори равғани зайтун:
Испания бузургтарин истеҳсолкунанда ва содиркунандаи равғани зайтун дар ҷаҳон аст, ки тақрибан 40% -50% истеҳсоли равғани зайтуни ҷаҳониро ташкил медиҳад, равғани зайтун барои оилаҳои маҳаллӣ ва саноати хӯрокворӣ зарур аст.
Италия дуюмин бузургтарин истеҳсолкунандаи равғани зайтун дар ҷаҳон ва яке аз истеъмолкунандагони асосӣ мебошад. Иёлоти Муттаҳида яке аз бузургтарин воридкунандагони равғани зайтун аст ва Амрикои Лотинӣ, бахусус Бразилия, истеъмолкунандаи босуръати равғани зайтун аст.
Бозори кунунии мо:
Бозорҳои Зеландияи Нав ва Австралияи равғани зайтун дар солҳои охир афзоишро нишон доданд ва Австралия афзоиши назарраси истеҳсоли равғани зайтунро аз сар мегузаронад ва яке аз минтақаҳои рушдёбанда дар ҷаҳон барои равғани зайтуни олӣ мебошад. Истеъмолкунандагон ба ғизои солим тамаркуз мекунанд ва равғани зайтун як таъми маъмулӣ дар ошхона аст. Бозори равғани зайтуни воридотӣ низ хеле фаъол аст, асосан аз Испания, Италия ва Юнон.
Равғани зайтуни Зеландияи Нав дар миқёси хурдтар истеҳсол карда мешавад, аммо сифати баланд дорад ва ба бозори баландтарин нигаронида шудааст. Равғани зайтуни воридотӣ дар бозор, инчунин аз кишварҳои Аврупо ҳукмфармост.
Вақти фиристодан: Мар-28-2025