Шумо инчунин шояд дучор шуда бошед, ки сарпӯшҳои шишаи пивои харидаатон занг задаанд. Пас сабаб чист? Сабабҳои занг задан дар сарпӯшҳои шишаи пиво ба таври мухтасар ба таври зерин баррасӣ карда мешаванд.
Сарпӯшҳои шишаи пиво аз плитаҳои тунуки пӯлоди тунука ё хромпӯшшуда бо ғафсӣ аз 0,25 мм ҳамчун ашёи хом сохта мешаванд. Бо шиддат гирифтани рақобати бозор, вазифаи дигари сарпӯши шиша, яъне тамғаи сарпӯши шиша (сарпӯши ранг) намоёнтар шуда, барои чоп ва истифодаи сарпӯши шиша талаботҳои баландтар гузошта шуданд. Баъзан занги сарпӯши шиша ба симои бренди пиво таъсир мерасонад. Механизми занг дар сарпӯши шиша аз он иборат аст, ки оҳани фошшуда пас аз нобуд шудани қабати зидди занг бо об ва оксиген ба таври электрохимиявӣ реаксия мекунад ва дараҷаи занг ба маводи сарпӯши шиша, раванди мубориза бо занги дохилӣ зич алоқаманд аст. молидани қабати занг ва муҳити атроф.
1. Таъсири ҳарорати нонпазӣ ё вақти.
Агар мухлати нонпазй хеле тул кашад, лак ва ранге, ки ба табаки охан гузошта шудааст, нозук мешавад; агар нокифоя бошад, лак ва ранге, ки дар болои табаки охан пошида шудааст, пурра шифо намеёбад.
2. Миқдори нокифояи пӯшиш.
Вақте ки сарпӯши шиша аз табақи оҳании чопшуда бароварда мешавад, оҳани коркарднашуда дар канори сарпӯши шиша кушода мешавад. Қисми фошшуда дар муҳити намии баланд занг задан осон аст.
3. Чархи ситораи capping амудӣ ва асимметрӣ нест, ки дар натиҷа нуқтаҳои зангзанӣ пайдо мешаванд.
4. Ҳангоми интиқоли логистика, сарпӯшҳои шиша бо ҳам бархӯрд мекунанд, ки дар натиҷа нуқтаҳои зангзанӣ ба вуҷуд меоянд.
5. Фарсудашавии дохилии қолаби сарпӯш ва баландии пасти шкалаи сарпӯш фарсудашавии сарпӯшро бо қолаби сарпӯш зиёд мекунад.
6. Пас аз он ки сарпӯши шиша бо об бо платина алюминий часпонида мешавад ё фавран бастабандӣ карда мешавад (халтаи пластикӣ), бухор шудани об осон нест, ки раванди зангзаниро метезонад.
7. Дар ҷараёни пастеризатсия шиша таркид, ки рН-и обро паст кард ва зангзании сарпӯши шишаро ба осонӣ суръат бахшид.
Дар якҷоягӣ бо сабабҳои дар боло зикршуда, бояд ба ҷанбаҳои зерин таваҷҷӯҳ зоҳир карда шавад:
1. Пеш аз ворид шудан ба корхона санҷиши намуди зоҳирӣ ва муқовимат ба зангзании сарпӯшҳои шишаи пиворо пурзӯр кунед.
2. Дар ҷараёни санҷиш, махсусан ҳангоми иваз кардани таъминкунандагон, санҷиши зангзании дохили сарпӯши шиша пас аз стерилизатсияи пиво бояд ба таври қатъӣ пурзӯр карда шавад.
3. Муайянкунии сарпӯшро ба таври қатъӣ татбиқ кунед ва цехи бастабандӣ бояд дар вақти дилхоҳ сифати сарпӯшро тафтиш кунад.
4. Санҷиши мошини пуркунии чархи ситора ва қолаби пӯшидаро пурзӯр кунед ва пас аз майда кардан шишаро сари вақт тоза кунед.
5. Истеҳсолкунанда метавонад пеш аз рамзгузорӣ намии боқимондаи сарпӯши шишаро дамад, ки он на танҳо сифати рамзгузориро таъмин карда метавонад (рамзгузорӣ дар сарпӯши шиша), балки инчунин дар пешгирии занги сарпӯши шишаи пиво нақши мусбӣ бозад.
Илова бар ин, истифодаи оҳани хромӣ нисбат ба оҳани галванӣ қобилияти пешгирии занги қавӣ дорад.
Вазифаи асосии сарпӯши шишаи пиво ин аст, ки аввалан, он дорои хосияти мӯҳри муайяне мебошад, ки СО2 дар шиша намерезад ва оксигени беруна ворид нашавад, то тару тозаи пиво нигоҳ дошта шавад; дуюм, маводи gasket ғайридавлатӣ заҳролуд, бехатар ва гигиенӣ аст, ва ҳеҷ гуна таъсир ба мазза пиво нахоҳад дошт, то таъми пиво нигоҳ дошта шавад; сеюм, чопи тамғаи молии сарпӯши шиша аъло аст, ки дар бренд, таблиғ ва нигоҳдории маҳсулоти пиво нақши муҳим дорад; чорум, вақте ки пивоьӯшонӣ сарпӯши шишаро истифода мебарад, сарпӯши шиша метавонад барои мошинҳои пуркунии баландсуръат истифода шавад ва сарпӯши поёнӣ монеа нест, зарари сарпӯш ва зарари пиворо коҳиш медиҳад. Дар айни замон, меъёрҳои баҳодиҳии сифати сарпӯшҳои шишаи пиво бояд инҳо бошанд:
I. Мӯҳр:
Фишори фаврӣ: Фишори фаврӣ ≥10кг/см2;
Ихроҷи музмин: Мувофиқи санҷиши стандартӣ, суръати ихроҷи музмин ≤3,5% аст.
II. Бӯи газак:
Бехатар, гигиенӣ ва заҳролуд нест. Санҷиши мазза бо оби соф анҷом дода мешавад. Агар бӯе набошад, он қобили қабул аст. Пас аз истифода, бӯи газак наметавонад ба пиво гузарад ва ба маззаи пиво таъсир расонад.
III. Хусусиятҳои сарпӯши шиша
1. Арзиши талафоти филми рангаи сарпӯши шиша, маҳсулоти босифат ≤16mg талаб мекунад ва арзиши талафоти филми ранг аз сарпӯши шишаи оҳании сурб ва сарпӯши шишаи оҳании хромӣ пурра ≤20mg аст;
2. Муқовимат ба зангзании сарпӯши шиша одатан ба санҷиши сулфати мис бидуни нуқтаҳои занги ошкор мувофиқат мекунад ва инчунин бояд зангзаниро ҳангоми истифодаи муқаррарӣ таъхир кунад.
IV. Намуди зоҳирии сарпӯши шиша
1. Матни тамғаи молӣ дуруст аст, намуна равшан аст, диапазони фарқияти ранг хурд аст, ва ранги байни партияҳо устувор аст;
2. Мавқеи намуна марказонида шудааст ва масофаи марказии диапазони инҳироф ≤0.8mm аст;
3. Сарпӯши шиша набояд буриш, нуқсон, тарқишҳо ва ғайра дошта бошад;
4. Маҳлули сарпӯши шиша комилан ташаккул ёфтааст, бе нуқсон, моддаҳои бегона ва доғҳои равғанӣ.
V. қувват bonding Gasket ва талаботи пешбурди
1. Қувваи пайванди қубури шишаи таблиғотӣ мувофиқ аст. Одатан пӯхтани он осон нест, ба истиснои талаби пӯхтани газак. Масофа пас аз пастеризатсия табиатан намеафтад;
2. Одатан, қувваи пайванди сарпӯши шиша мувофиқ аст ва сарпӯши шишаи маҳсулоти баландсифат метавонад аз санҷиши МТС (озмоиши механикаи моддӣ) гузарад.
Вақти фиристодан: 30 август-2024